Veracruz es un Departamento de la ciudad más poblada del estado de Veracruz, así como la ciudad central que da nombre al área urbana denominada como Zona Metropolitana de Veracruz. Esta hermosa ciudad poce el puerto marítimo comercial más importante del Pais . Con una población de 552,160 habitantes para 2010.
Está ubicada a mas o menos de 80 a 90 km de distancia de la capital del estado Xalapa y a mas o menos 300 a 400 km de distancia de la Ciudad de México. Segun los historiadores esta ciudad y puerto es muy reconocida por haber sido fundada por el senor Hernán Cortés;
En el 2015, en Veracruz de Ignacio de la Llave viven: Por otra parte, la Zona Metropolitana de Veracruz ha sido definida por el INEGI, CONAPO y SEDESOL como la integración de los municipios de Veracruz, Boca del Río, Medellín, Alvarado y Jamapa, cuya población en 2010 ascendía a 811,671 hab. El clima es tropical cálido, con una temperatura media durante los meses de septiembre, octubre, noviembre, diciembre, enero y febrero se presenta el fenómeno conocido como fenomenol Norte que son rachas de viento provenientes del Norte y que alcanzan velocidades aproximadamente desde los 40 hasta los 125 kilómetros por hora aproximadamente. En algunas ocasiones la temperatura desciende varios grados, aunque su duración es breve; de uno a tres días. Es conocido como La Puerta de México al Mundo, ya que el puerto es y ha sido el más importante del país desde sus inicios en la época virreinal hasta la época actual, durante 250 años fue el único Puerto por el cual podían entrar y salir mercancías de América Continental hacia Europa. Actualmente se planea la expansión del Recinto Portuario con terrenos ganados al mar y otros cedidos por el gobierno federal, y se espera que de 20.5 millones de toneladas que tiene de capacidad en la actualidad pase a 120 millones, y de 20 posiciones de atraque a 50. El municipio de Veracruz pertenece a la región económica Sotavento.
Sus ingresos principalmente provienen del comercio, puesto que es un puerto comercial, seguido del turismo que es también muy importante ya que en esta ciudad se realiza el Carnaval de Veracruz el cual es considerado el más importante de México.
Todos aquellos que disfrutan de visitar Veracruz, reciben un afectuoso trato por parte de sus habitantes conocidos como jarochos, los cuales siempre están prestos a dar la mano y un cálido recibimiento a todo aquel que visita esta ciudad. La música tradicional son el danzón y el son, la salsa, la marimba, la Internacional Bamba, y la música de viento. Artesanos veracruzanos hacen gran variedad de figuras decorativas, utilizando como materia prima la madera, las conchas y los caracoles de mar, entre las que destacan los barcos, máscaras, veleros, collares, alhajas, pulseras y aretes. También elaboran artesanías típicas de la región como las alcancías y las figuritas hechas con la corteza del coco.
La ciudad es sede del Instituto Veracruzano de la Cultura, órgano de carácter estatal fundado en 1987. Asimismo, en 2005, se fundó el Centro Veracruzano de las Artes, con participación de los tres niveles del gobierno mexicano: federal, estatal y municipal.
Las jaibas rellenas, chilpachole de jaiba, Pescado en escabeche, huachinango a la veracruzana, pescado a la veracruzana, sopa de mariscos, pulpos en su tinta, jaibas enchilpotladas, hueva de lisa y de naca frita, Arroz a la tumbada, empanadas de camarón, vuelve a la vida , langostinos al mojo de ajo.
Dentro de la gastronomía veracruzana hay verduras como los quelites, verdolagas, tallos o cojollos de izote, los guajilotes, chompines, calabacitas, pipiancitos y ejotes.
El café tomado con una canilla en el Gran Café de La Parroquia que fundado desde 1808 es un icono de la tradición veracruzana, y hay un dicho que dice: Si vienes a Veracruz y no vienes al Café de la Parroquia a tomar un café, es como si no hubieras venido a Veracruz.
El ir a los portales, a escuchar música desde sones jarochos, danzón, salsa, marimba, acompañado de una cerveza y un queso de hebra preparado. Y como se dice en esta hermosa y maravillozo Puerto si no te emborrachaste en los portales, es como si no hubieras venido a Veracruz.
Hasta la proxima Amigos su amigo de siempre
OSCAR AMBULO
